Krem z pieczarek z anyżem i prażonym słonecznikiem

Krem z pieczarek z anyżem i prażonym słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do garnka przełożyć seler, marchewkę pietruszkę oraz por ( wcześniej należy wszystko umyć). Zalać wodą, dodać 1 łyżeczkę soli i zagotować. Gotować aż warzywa będą miękkie.
• 2. W między czasie pieczarki obrać i pokroić na plasterki. Na patelni roztopić masło i dodać pieczarki. Smażyć aż zmniejszą swoją objętość i lekko się zrumienią.
• 3. Do garnka przełożyć podsmażone grzyby i dodać do niego około 1 szklanki wywaru z zupy oraz pietruszkę ( resztę warzyw odłożyć np.: do sałatki lub farszu) i zblendować na pulpę.
• 4. Dodać resztę wywaru i gotować jeszcze około 3 -5 minut. Na suchej patelni uprażyć ziarnka słonecznika. W moździerzu rozgnieść ziarenka anyżu. Na talerz przelać krem, posypać rozdrobnionym anyżem oraz prażonym słonecznikiem, smacznego!