Kremowy sernik z brzoskwiniami
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
120 g cukru
1 cukier waniliowy
120 g mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
500 g sera z wiaderka
sok z 1 cytryny
200 g cukru
400 ml śmietany 30 %
4 łyżeczki żelatyny
1 puszka brzoskwiń
1 galaretka brzoskwiniowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kremowy sernik z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę, następnie ciągle mieszając dodajemy mąkę z proszkiem. Masę przekładamy do tortownicy o śr. 26 lub 28 cm. pieczemy ok. 30 minut w temp. 180 stopni. Studzimy.
- 2. Brzoskwinie osączamy z soku, na soku z dodatkiem wody przygotowujemy galaretkę. Śmietanę ubijamy na sztywno.
- 3. Ser ucieramy dokładnie z cukrem i sokiem z cytryny. Następnie porcjami dodajemy śmietanę i delikatnie mieszamy. Żelatynę zalewamy łyżką zimnej wody, a następnie odrobiną wrzątku tak by się dokładnie rozpuściła. Dodajemy do niej kilka łyżek masy, a następnie łączymy z pozostałą masą.
- 4. Na biszkopcie zakładamy ponownie obręcz i wykładamy masę serową, na wierzchu delikatnie układamy brzoskwinie. Tort wkładamy na pół godziny do lodówki, po czym wylewamy na wierzch tężejącą galaretkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze