Krucha Szarlotka
- 50 min
Przepis jest bardzo prosty i zawsze i każdemu wychodzi.Ciasto jest tak kruche i delikatne że nie można mu się oprzeć. Świetnie smakuje także na ciepło zaraz po upieczeniu. Idealne do kawy czy herbaty.
- 50 min
Składniki:
- 75 dag mąki,
1,5 kostki margaryny,
1 większe lub 2 mniejsze jajka,
1,5 szklanki cukru,
proszek do pieczenia (1,5 paczki przeznaczonej na 0,5kg),
1-2 łyżki alkoholu,
7-8 dużych jabłek (wg uznania ilość jabłek),
aromat wg uznania np. waniliowy lub śmietankowy,
cynamon i cukier do smaku do jabłek,
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Krucha szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, margarynę, jajko, cukier, proszek do pieczenia, alkohol i aromat zagnieść ręcznie na kruche ciasto.
- 2. Ciasto podzielić na dwie części i włożyć do zamrażalnika na około 30 minut. Każdą część rozgnieść na cienki placek by szybciej schłodziło się.
- 3. Jabłka zetrzeć na tarce, odsączyć ewentualny nadmiar soku, doprawić odrobinę cukrem i cynamonem do smaku.
- 4. Na blachę tradycyjnej prostokątnej wielkości zetrzeć na tarce schłodzoną jedną część ciasta. Na ciasto wyłożyć jabłka i na wierzch zetrzeć drugą część ciasta.
-
5.
Piec w temp. 170-180 stopni przez około 1 godzinę. W razie wcześniejszego zrumienienia sie przykryć folią aluminiową i piec dalej.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. - 6. Jest to porcja na tradycyjną dużą, prostokątną blachę, jest to 1,5 porcji. Na mały prodziż należałoby zmniejszyć o pół składniki czyli 500 dag mąki, 1 margaryna, 1 szklanka cukru itd.
Porady
Ciasto można zagnieść w 15 minut w wolnej chwili i zamrozić kilka dni wcześniej przed planowanym pieczeniem, czy nawet tydz czy dwa wcześniej, a gdy potrzebujemy szybkie ciasto to wyjmujemy z zamrażarki i trzemy jabłka i szybko mamy aromatyczną szarlotkę
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
krucha szarlotka na krupczatce...
Choć ciasto masakryczne do wałkowania i jeszcze bardziej wnerwiające do przenoszenia to szarlotka jest przepyszna, maślana i krucha. Spód jakoś przeniosłam a wierzch pozlepiałam z kilku części bo i tak posypujemy obficie cukrem pudrem ;)) wiec wszelkie niedoskonałości zostały zamaskowane....
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze