KRUCHA SZARLOTKA Z BUDYNIEM JABŁKOWYM
- 1 godz. 30 min
TA SZARLOTKA TO UCIECHA DLA ŁASUCHÓW. JEST WYJĄTKOWO KRUCHA, A ZARAZEM ORZEŹWIAJĄCA.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- CIASTO KRUCHE:
60 DAG MĄKI KRUPCZATKI, 10 DAG MASŁA, 20 DAG MARGARYNY, 15 DAG CUKRU, 2 JAJA, 1 PŁASKA ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA, 1 OPAKOWANIE CUKRU WANILINOWEGO.
MASA JABŁKOWA:
8 ŚREDNICH KWAŚNYCH JABŁEK,
1/2 OPAKOWANIA MIELONEGO CYNAMONU,
10 DAG CUKRU
MASA BUDYNIOWA:
1 LITR SOKU JABŁKOWEGO 100 %,
3 OPAKOWANIA BUDYNIU WANILIOWEGO BEZ CUKRU,
3-4 ŁYŻKI CUKRU
DODATKOWO:
MASŁO DO POSMAROWANIA FORMY,
OK. 2-3 ŁYŻKI BUŁKI TARTEJ
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKrucha szarlotka z budyniem jabłkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. MASŁO I MARGARYNĘ POSZATKOWAĆ NOŻEM WRAZ Z MĄKĄ, PROSZKIEM DO PIECZENIA I CUKREM WANILINOWYM. BIAŁKA UBIĆ Z CUKREM NA SZTYWNĄ PIANĘ, NASTĘPNIE WMIESZAĆ ŻÓŁTKA. PIANĘ POŁĄCZYĆ Z RESZTĄ I ZAGNIEŚĆ SZYBKO CIASTO, PODZIELIĆ JE NA CZĘŚCI W PROPORCJACH 2/3 I 1/3. ZAWINĄĆ W WORECZKI BĄDŹ FOLIĘ SPOŻYWCZĄ I UMIEŚCIĆ W LODÓWCE.
2. JABŁKA OBRAĆ, OCZYŚCIĆ Z GNIAZD NASIENNYCH. POKROIĆ W KOSTKĘ. PRZEŁOŻYĆ NA PATELNIĘ Z POWŁOKĄ NIEPRZYWIERALNĄ, ZASYPAĆ CYNAMONEM I CUKREM, SMAŻYĆ PRZEZ KILKA MINUT DO MOMENTU ODPAROWANIA POWSTAŁEGO SOKU, JEDNOCZEŚNIE ZACHOWUJĄC STRUKTURĘ KOSTEK. OSTUDZIĆ.
3. ODŁOŻONĄ WIĘKSZĄ CZĘŚĆ CIASTA ROZPROWADZIĆ NA POSMAROWANEJ MASŁEM I POSYPANEJ BUŁKĄ TARTĄ ŚREDNIEJ BLASZE, NAKŁUWAJĄC WIDELCEM. NASTĘPNIE WYŁOŻYĆ MASĘ JABŁKOWĄ.
4. 3/4 L SOKU JABŁKOWEGO ZAGOTOWAĆ. W 1/4 L ROZPUŚCIĆ BUDYNIE I DODAĆ CUKIER, NASTĘPNIE WLAĆ DO GORĄCEGO SOKU I JESZCZE PRZEZ CHWILĘ MIESZAJĄC, GOTOWAĆ. WYLAĆ NA MASĘ JABŁKOWĄ.
5. ODŁOŻONĄ MNIEJSZĄ CZĘŚĆ CIASTA ZETRZEĆ NA WIERZCH NA GRUBYCH OCZKACH TARKI. PIEC W TEMPERATURZE 180 STOPNI PRZEZ OK 55-60 MINUT.
Porady
ODŁOŻONĄ 1/3 CZĘŚĆ CIASTA MOŻNA UMIEŚCIĆ NA CHWILĘ W ZAMRAŻARCE, CO UŁATWI ŚCIERANIE. CIASTO MOŻNA PRZED PODANIEM POSYPAĆ CUKREM PUDREM.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
krucha szarlotka na krupczatce...
Choć ciasto masakryczne do wałkowania i jeszcze bardziej wnerwiające do przenoszenia to szarlotka jest przepyszna, maślana i krucha. Spód jakoś przeniosłam a wierzch pozlepiałam z kilku części bo i tak posypujemy obficie cukrem pudrem ;)) wiec wszelkie niedoskonałości zostały zamaskowane....
Komentarze