Kruche ciasteczka korzenne
- 60 min
Składniki:
- Składniki na dwie blachy
masło 200 g
cukier puder 100 g
żółtka z 2 jaj
przyprawa korzenna 2 łyżeczki
kakao 2 łyżeczki
cynamon 1 łyżeczka
mąka pszenna 300 g, plus do podsypania
Wystaw ocenę:
4.47 (174 ocen)
Kruche ciasteczka korzenne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Miękkie masło ucieramy na jasną, puszystą masę. Następnie dodajemy partiami wcześniej przesiany cukier puder, żółtka i miksujemy. Wszystkie składniki sypkie mieszamy ze sobą, przesiewamy i dodajemy do ciasta. Ucieramy do uzyskania kruszonki, następnie przekładamy na stolnicę oprószoną mąką i zagniatamy chwilę. Ciasto owijamy folią spożywczą i chłodzimy w lodówce przez 30-40 minut.
Przy wałkowaniu stolnicę, wałek i stempel oprószamy każdorazowo mąką. Kawałek ciasta wałkujemy na placek o grubości 3 mm i wykrawamy ciasteczka. Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia z zachowaniem niewielkiego odstępu. Dodatkowo przed pieczeniem można schłodzić ciasteczka. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 °C. Pieczemy przez 8 -13 minut lub do zarumienienia się ciasteczek. Studzimy na kratce. Przechowujemy w szczelnie zamkniętej, metalowej puszce lub szklanym słoiku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Sprawdź też nasz przepis na ciasteczka z kolorowymi cukierkami!
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
ciasteczka korzenne z miodem
Chodząc jeszcze do szkoły zawsze piekłam je na spotkania z przyjaciółkami. Jadłyśmy je wtedy świeże, jeszcze twarde i chrupiące maczając w herbacie. I takie są najlepsze, choć przełożone dżemem lub polane czekoladą wcale nie są gorsze.Przy nich moje ulubione sklepowe pierniczki zostają daleko w tyle
Korzenne ciasteczka
Prezentem, który ucieszy każdego łasucha są pachnące świętami korzenne ciasteczka. Jeśli spersonalizujecie je poprzez dodanie osobistych napisów, np. dla kochanej Babci, kocham Cię, jesteś dla mnie ważny itp., to gwarantuję Wam, że obdarowana osoba będzie taki prezent miała w pamięci bardzo długo!
Komentarze