Kruche ciasteczka maslane
- 60 min
robilam je po raz pierwszy,jednak wyszly znakomicie.Kruche,maslane,rozplywajace sie w ustach.Polewy,dekoracje wedlug waszego uznania..polecam!
- 60 min
Składniki:
- na ok 30 sztuk:
1) 225 miekkiego masla
2) 80g cukru pudru
2) 280g-300g zwyklej maki,przesianej(moze byc potrzebne troszke wiecej,w zaleznosci od jak maslo bedzie chlonac make-plus troche do podsypania przy walkowaniu.
3) 1/4 lyzeczki soli
4) kilka kropel ekstraktu waniliowego lub 1 cukier waniliowy
5) ewentualnie do dekoracji-czekoalda,posypka,lukier itp.
4.5 (191 ocen)
Kruche ciasteczka maslane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1)maslo utrzec mikserem na gladka,puszysta i puchato-blada mase-ok 2min na wysokich obrotach.
2)dodac ekstrakt waniliowy/cukier waniliowy,cukier puder,sol-ucierac kolejne 2 min,az masa bedzie wyjatkowo puchata.
3) dodac przesiana make i wymieszac lyzka az ciasto zacznie sie laczyc.kiedy sie polaczy ,bardzo krotko wyrobic reka,tylko tyle aby zrobila sie kulka ciasta.zawinac w folie i odstawic do lodowki na godzine.
4)po godzinie wyjac ciasto,kawalkami rozwalkowywac i podsypywac maka delikatnie,i wycinac pozadany ksztalt-u mnie szklanka wycielam koleczka.Klasc na blasze,wylozonej papierem do pieczenia, w malych odstepach(nie rozplywaja sie,nie rosna duzo).
5)po wypelnieniu blaszki,wstawic ja do lodowki na ok 10-15min aby ciastka byly mocno chlodne przed upieczeniem.
6)piec w nagrzanym piekarniku 180C, 10min(tylko i wylacznie)ciastka maja byc jasne,blond w kolorze,nie brazowe. dac im wystygnac nastepnie dekorowac wedlug uznania:)
Porady
1)pamietaj,zeby nie mieszac ciasta zbyt dlugo,najkrocej jak sie da,to daje tak krucha,maslana strukture ciasteczkom. 2)dobrze schlodz ciasto zanim zaczniesz wycinac ciastka.daj ciastu odpoczac w lodowce. 3)jezeli ciasto po wyjeciu z lodowki jest zbyt twarde,lekko rozrob je w rekach-cieplo dloni sprawi,ze bedzie bardziej plastyczne. 4)schlodz ciastka na blaszcze przed samym upieczeniem. 5)piecz tylko 10min! 6)ja wykorzystalam czekolade,posypki do dekoracji,jednak mozecie uzyc czegokolwiek co wam smakuje:) polecam!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche, Budyniowe Ciasteczka
Jeśli jeszcze nie piekliście budyniowych ciasteczek to żałujcie bo są przepyszne i szybko nadrabiajcie zaległości :D Przygotowanie ich to pestka, więc spokojnie możecie zaprosić dzieci do pomocy i ciasteczka raz dwa i będą gotowe, tylko uważajcie są tak kruche, że prawie rozpadają się w dłoniach ;)
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze