Kruche ciasto z porzeczkami i budyniem pod kruszonką

Kruche ciasto z porzeczkami i budyniem pod kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować kruche ciasto. Z mąki, zimnego masła pokrojonego na kawałki, cukru, jajka i proszku do pieczenia zagnieść jednolite ciasto, uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i wstawić na 30 min. do lodówki.
• 2. Schłodzone ciasto wykleić w tortownicy (26cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
• 3. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 15- 20min. w temperaturze 180°C, aż lekko się zarumieni.
  Wyciągnąć i pozostawić do ostygnięcia.
• 4. Gdy ciasto się piecze przygotować kruszonkę. Połączyć wszystkie składniki na kruszonkę i gotową wstawić do lodówki.
• 5. Ugotować budyń. Mniejszą część mleka i śmietankę wymieszać dokładnie z budyniami w proszku. Resztę mleka z cukrem zagotować. Do gotującego się mleka dodać rozmieszany budyń z mlekiem, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min), aż budyń zgęstnieje.
• 6. Na cieście rozłożyć porzeczki. Zalać gorącym budyniem i posypać kruszonką.
• 7. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50- 60min. w temperaturze 180°C, aż kruszonka się zarumieni.