Kruche babeczki nadziewane budyniem
Babeczki są bardzo pyszne i delikatne. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do popołudniowej kawy lub słodka przekąska na pikniku.
Składniki:
- Kruche ciasto:
300g mąki pszennej,
3 żółtka,
150g masła lub margaryny,
50g cukru pudru,
2 łyżki śmietany 12%.
Masa budyniowa:
szklanka mleka,
3 łyżki mąki krupczatki,
2 żółtka,
czubata łyżka cukru,
3 łyżki masła lub margaryny,
laska wanilii.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche babeczki nadziewane budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać wraz z cukrem pudrem. Dodać żółtka, masło i śmietanę. Posiekać, po czym zagnieść gładkie, kruche ciasto. Ciasto rozwałkować na placek o grubości 4mm. Wycinać krążki do wylepienia foremek oraz do przykrycia babeczek na górze. Przykryć je ściereczką i odstawić.
-
2.
W 1/3 szklance mleka rozrobić mąkę i żółtka. Resztę mleka zagotować z cukrem i masłem oraz nasionami wanilii. Na gotujące się mleko wlać rozrobioną mąkę. Stale mieszając, gotować, aż masa zgęstnieje. Lekko przestudzić.
Foremki do babeczek (ok. 15sztuk) natłuścić i wysypać cienko bułką tartą. Dno i boki każdej z foremek wylepiać jednym krążkiem ciasta. Nakłuć na dnie widelcem. Nakładać budyń do 3/4 wysokości. Następnie przykryć pozostałymi krążkami ciasta i delikatnie docisnąć brzegi.
Piec około 20 minut w temp. 180st.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masa budyniowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PiknikPodobne przepisy
Kruche babeczki z budyniem
Kruche babeczki z budyniem to moje ulubione kruche ciastka z dzieciństwa. Do dziś pamiętam smak pysznego, kruchego ciastka i słodkiego budyniu. Kruche babeczki z budyniem powstały , gdyż pewnego dnia miałam zbyt dużo ciasta kruchego, które mi zostało po zrobieniu innego ciasta. Jak się okazało kruche...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze