kruche koperty z jabłkiem
- 1 godz. 20 min
Pyszne kruche ciasteczka, w w strukturze przypominające półfrancuskie, banalnie łatwe do zrobienia
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 3 pełne szklanki mąki pszennej
2 żółtka
200 ml śmietany kwaśnej, gęstej
200 gram masła
3 kopiaste łyżki cukru
1 kopiasta łyżeczka cukru waniliowego
5 jabłek + cynamon (opcjonalnie, użyłam cukru cynamonowego własnej roboty, przepis na blogu)
rozbełtane białko do posmarowania złączeń kopert (nie rozkleją nam się)
Wystaw ocenę:
4.47 (210 ocen)
Kruche koperty z jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę siekamy z masłem, dodajemy cukry, żółtka, śmietanę, sól i zagniatamy kruche ciasto, wkładamy je na 60 minut do lodówki.
Jabłka kroimy na grubsze plastry, zasypujemy cynamonem, jeśli są kwaśne możemy dodać odrobinę cukru, ale nie za dużo.
Z porządnie schłodzonego ciasta wałkujemy placek o grubości 0,5 cm, dzielimy go na kwadraciki o boku około 6 cm. Na środku każdego kładziemy cząstki jabłek, sklejamy przeciwległe rogi kwadratu, tak, by tworzyły kopertę.
Ciasteczka układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, złączenia dociskamy i smarujemy białkiem (tylko miejsca złączeń, a nie całe koperty). Pieczemy około 20 minut w temperaturze 190 stopni, do uzyskania złotego koloru, jeszcze gorące posypujemy cukrem pudrem.
Z podanych proporcji wyszły mi 2 blachy ciasteczek, poukładanych w odstępach 3 cm.
Porady
Uwaga: do ciasta nie dodajemy proszku do pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche ciasteczka z jabłkiem
Dla osłody mam dla Was bardzo kruche ciasteczka z jabłkiem, które rozpływają się w ustach! Ten smak znany jest mi od dzieciństwa, bo moja moja mama bardzo często piekła te ciasteczka. Przepis jest naprawdę rewelacyjny i bardzo często go wykorzystuje w moim domu. Koniecznie spróbujcie :)
Komentarze