KRUCHE PASZTECIKI WIGILIJNE
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1 kostka masła
2 łyżki śmietany 12 %
szczypta soli
Farsz:
1 kg pieczarek
1 duża cebula
2 jajka ugotowane i 2 jajka surowe
masło do smażenia
pęczek natki pietruszki, sól, pieprz,
Wystaw ocenę:
4.51 (178 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKruche paszteciki wigilijne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Z podanych składników zagnieść elastyczne ciasto. Odstawić do lodówki.
2. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekać. 2 jajka ugotować na twardo.
3. Pieczarki i cebulę dusić razem około 10 minut na maśle. Zdjąć z ognia i wystudzić. Jajka wystudzić, obrać i drobno posiekać.
4. W misce połączyć ze sobą pieczarki i ugotowane jajka, dodać pokrojoną natkę pietruszki i 1 surowe jajko. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
5. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na placek około 3 mm. Wykrawać koła ( ja wykrawam dużym kubkiem) o średnicy około 10 cm. Na środek nałożyć farsz, a następnie zawinąć do środka jeden bok, posmarować go roztrzepanym jakiem i dokleić drugi bok. Lekko docisnąć.
6.Paszteciki ułożyć na blaszce wysypanej mąką, posmarować jajkiem po wierzchu. Piec w temp 180 stopni ok 25-30 minut, aż paszteciki nabiorą złotego koloru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze