KRUCHY CZEKOLADOWY MAKOWIEC ZE ZŁOTĄ SKORUPKĄ

paulette17

Makowca nie może zabraknąć na świątecznym stole. U większości ludzi to tradycja. Makowiec może być na cieście drożdżowym, ale także na kruchym. U mnie kruche ciasto czekoladowe sprawdziło się idealnie. Skorupka najlepsza !

Składniki:

mąka 2 szkl.
masło zimne 125 gram
cukier waniliowy 1 op.
cukier kryształ 3 łyżki
jajko 1 szt.
żółtka 2 szt.
kwaśna gęsta śmietana 1 i 1/2 łyżki
kakao ekstra ciemne 3 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżka
Farsz:
mak niebieski 250 gram
rum 1 kieliszek
woda gorąca 1 szkl.
białka 3 szt.
cukier puder 3 łyżki
sok z cytryny 3 łyżki
Lukier:
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
żółtko 1 szt.

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Rolada Makowiec Kruche ciasto Desery Kawy

Kruchy czekoladowy makowiec ze złotą skorupką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto: Mąkę przesiać. Dodać żółtka, jajko, cukier waniliowy, cukier, proszek do pieczenia, kakao, pokrojone w kostkę masło, śmietanę i zagnieść ciasto. Podsypać mąką, zawinąć w folię i wstawić do lodówki.
2. Farsz: Mak zalać gorącą wodą z rumem. Odstawić na 30 min. Odsączyć przez ściereczkę.
Zmielić w maszynce 2 razy.
3. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać do maku i delikatnie mieszać, do połączenia się składników.
Ciasto rozwałkować ( nie za cienko ). Wyłożyć farsz
4. Zwinąć roladę. Włożyć do formy keksowej wyłożonej pergaminem. Żółtko rozbełtać i wysmarować roladę ( całym żółtkiem ). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na ok. 30-40 min., po 30 minutach zmniejszyć stopnie do 150., do suchego patyczka. Ostygniętą roladę polać lukrem ( cukier puder utrzeć z sokiem cytryny ).

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cytryna Kawa Mak Rum

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Bułeczki drożdżowe z jagodami babci Lidzi

Świąteczny bigos 3-dniowy

CIASTO DROŻDŻOWE KOKOSOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ

DOMOWE MONTE JAGLANE

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Boże narodzenie Wigilia

Podobne przepisy

5 (1 ocen)

Opublikowany w Magazynie

5 (1 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Kruchy migdałowy makowiec

lucyna19 Makowiec na kruchym cieście z jagodami goji, rodzynkami i migdałową kruszonką. Szybki w wykonaniu, aromatyczny. Dla wielbicieli kruchych ciast. 1 godz. 30 min