Krupnik z kaszą jęczmienną i gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Marchewkę, pietruszkę oraz seler obieramy ze skórki i trzemy na tarce o grubych oczkach.
Pora dokładnie myjemy i drobno siekamy, ząbki czosnku obieramy z osłonek.
W garnku roztapiamy masło, wrzucamy pora i czekamy aż się zeszkli. Następnie dodajemy czosnek i resztę warzyw.
Całość dusimy przez kilka minut.
2.Dolewamy bulion drobiowy, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, liście laurowe oraz suszone grzyby.
Kiedy zupa się zagotuje dodajemy oba rodzaje kaszy oraz drobno pokrojoną pierś z kurczaka.
Po piętnastu minutach doprawiamy solą oraz pieprzem, dodajemy posiekany koperek.
Komentarze