Kumpir z bulgurem na ostro

Kumpir z bulgurem na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki zawijamy szczelnie w folię aluminiową i pieczemy w 200 st. C ok. 40-50 minut.
• 2. Bulgur płuczemy, zalewamy wodą, lekko solimy i gotujemy na małym ogniu dopóki nie zmiękniie. Potem odsączamy z nadmiaru wody na sitku. Do ostudzonego dodajemy pastę pomidorową.
• 3. Chilli drobniutko siekamy, pietruszkę również siekamy, dodajemy do kaszy. Kaszę mieszamy i doprawiamy solą.
• 4. Upieczone ziemniaki przekrajamy na pół, starając się by nie rozciąć dołu. Bardzo delikatnie, łyżeczką wybieramy miąższ i przekładamy na talerzyk, taki gorący mieszamy szybko z 1 łyżką masła i 1-2 łyżkami sera. Taką masę nakładamy z powrotem do ziemniaka. Ziemniaka serwujemy z sałatką.