Kukułka
- 3 godz.
Przepyszne ciasto, lekkie, w sam raz słodkie i odrobinę alkoholowe. W prost doskonałe na świąteczny stół.
- 3 godz.
Składniki:
- Biszkopt jasny:
8 jaj
20 dag cukru
6 łyżek mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Biszkopt jasny:
4 jaja
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa czekoladowa:
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
3/4 szklanki cukru
2 tabliczki czekolady (mleczna i gorzka)
3-4 kieliszki rumu
Masa śmietanowa:
4 kubki śmietany kremówki (1l)
4 opakowania śmietany Fix
2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.46 (151 ocen)
Kukułka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt ciemny:
Białka ubić z cukrem, nie przerywając ubijania dodawać po jednym żółtku. Następnie, cały czas ubijając stopniowo dodawać obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto przelać do posmarowanej tłuszczem formy i piec ok 25 min w tem. 180 stopni Celsjusza.
Biszkopt jasny:
Białka ubić z cukrem, nie przerywając ubijania dodawać po jednym żółtku. Następnie, cały czas ubijając stopniowo wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto przelać do takiej samej formy jak przy biszkopcie ciemnym i piec ok 25 min w tem. 180 stopni Celsjusza.
Masa czekoladowa:
Kawę rozpuścić w 1/4 szklanki wody i przelać do garnka. Następnie dodać połamane czekolady oraz cukier. Wszystko razem mieszając podgrzewać aż czekolady się rozpuszczą. Pod koniec podgrzewania dodać rum, wymieszać i wystudzić.
Masa śmietanowa:
Podczas ubijania śmietany kremówki stopniowo dodawać cukier puder i śmietany fix. -
2.
Przełożenie:
Ciemny biszkopt przekroić na pół. Na pierwszy placek wyłożyć połowę masy śmietanowej. Następnie pokruszyć jasny biszkopt i wlać na niego masę czekoladową. Następnie wyłożyć pozostałą masę śmietanową i przykryć ciemnym biszkoptem. Smacznego
Porady
pokrojone ciasto można podawać z wiśniami w syropie:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze