Kulasze
Składniki:
- ● 2 kg ziemniaków
● jajko
● 1/2 szkl. mąki
● sól
● ok. 10 dag wędzonego parzonego boczku
● ok. 20 dag kiszonej kapusty
Kulasze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, myjemy
i ścieramy na tarce
o małych oczkach. Odciskamy
przez ściereczkę. Wbijamy jajko, dodajemy
mąkę. Solimy i mieszamy. -
2.
Z ciasta formujemy wałeczki.
Wkładamy do osolonej
wrzącej wody i gotujemy
15 minut na małym ogniu.
Odcedzamy. -
3.
Boczek kroimy w kostkę,
wytapiamy. Okraszamy kluseczki.
Podajemy na gorąco
z kiszoną kapustą.
Porady
RADY Lidii Wieland Do tej potrawy najlepsze są stare ziemniaki, bo młode mają zbyt dużo soku.
Komentarze