Kulki szpinakowo-serowe z drobiowym gulaszem
Miłośnicy szpinaku powinni być zachwyceni, ale osobom, które nie przepadają za tą zieleniną też powinny smakować, gdyż aromat szpinaku jest bardzo delikatny. Polane delikatnym sosem smakują rewelacyjnie.
Składniki:
- Kulki:
• 25 dag bułki ( najlepiej czerstwej),
• Ok.10 dag szpinaku ( u mnie mrożony),
• 1 cebula,
• Ząbek czosnku,
• ok.2/3 szklanki mąki (u mnie pszenna pełnoziarnista),
• 2 jajka,
• Ok.10 dag startego żółtego sera,
• Łyżeczka posiekanej natki pietruszki (ja dałam suszoną),
• Łyżka masła,
• Sól, pieprz, ostra papryka do smaku,
Gulasz:
• 2 piersi z kurczaka,
• ząbek czosnku,
• ½ małej marchewki,
• ok.300-400 ml bulionu,
• ok. 100 ml śmietany ( u mnie 30%)
• Sól, curry, ostra papryka,
• Oliwa z oliwek,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKulki szpinakowo-serowe z drobiowym gulaszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kulki:
Cebule i czosnek drobno siekam i podsmażam na maśle, dodaję szpinak, przyprawiam do smaku, chwile podsmażam i odstawiam do wystygnięcia.
Bułkę kroję na małe kawałki, dodaję mąkę, przestudzony szpinak, jajka, żółty ser, natkę pietruszki, przyprawiam. Wszystkie składniki dokładnie mieszam. Mokrymi rękami formuję kulki. Gotuje w lekko osolonym wrzątku około 15-20 min. -
2.
Gulasz:
Fileta kroję na małą kostkę, przyprawiam sola, curry, ostra papryką, ząbkiem czosnku zgniecionym przez praskę lub drobno posiekanym i polewam odrobiną oliwy z oliwek, odstawiam lodówki na jakiś czas ( nie jest to konieczne). Mięso podsmażam, dodajemy marchewkę startą na tarce i zalewam gorącym bulionem, tak aby przykryć całe mięso (ilość według uznania w zależności ile chcemy uzyskać sosu) i dusze około 40 min. Zabielam śmietaną. (Jeśli sosu jest zbyt mało możemy dolać trochę wody, lub zredukować jeśli zbyt dużo). Kulki podaje z sosem. Smacznego
Porady
Kulki możemy podać również z innym sosem, np. pomidorowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze