kurczak z jabłkami i kolendrą
Składniki:
- kurczak z wiejskiej hodowli około 2 kg
2 jabłka
pęczek świeżej kolendry
3-4 ząbki czosnku
łyżeczka ziaren kolendry
świeże chili
suszona trawa cytrynowa
kawałek świeżego imbiru
pół łyżeczki kozieradki
pół łyżeczki kurkumy
pół łyżeczki kminu rzymskiego
łyżeczka miodu
sól
pieprz
3-4 łyżki oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak z jabłkami i kolendrą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziarna kolendry, rozkruszoną trawę cytrynową, kozieradkę, kurkumę, kmin rzymski, sól i pieprz rozcieramy w moździerzu. Do mieszanki dodajemy olej oraz posiekany imbir, chili i miód dokładnie mieszamy. Mieszanką dokładnie nacieramy kurczaka.
- 2. Do wnętrza kurczaka wkładamy pokrojone, nieobrane jabłka i pęczek kolendry. Kurczaka przekładamy do brytfanny podlewamy szklanką woli. Przykrywamy.
- 3. Kurczaka pieczemy około 2 godzin w brytfannie. Odkrywamy na koniec pieczenia i pieczemy, aż się ładnie skórka zrumieni. Ja piekę po 15 minut z jednej i drugiej strony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Olej
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kurczak curry z jabłkami
Jest to danie, które bardzo często gości na moim stole. Pyszny i szybki obiad z jednej patelni - podsmażone filety kurczaka z przyprawą curry, jabłkami i jogurtem naturalnym. Najlepiej smakuje z ryżem ugotowanym na sypko. Propozycja dla wszystkich, którzy lubią potrawy z dużą ilością aromatycznego sosu.
Komentarze