KURCZAK DLA NIEWYMAGAJĄCYCH
- 3 godz.
Przepis od mojej mamy, ktora własnie dzis zrobila w ten sposob kurczaka i byl wysmienity.
- 3 godz.
Składniki:
- Składniki:
4 udźce/udka z kurczaka
masło
1 szklanka wina białego
Marynata:
4 łyżeczki kurkumy
4 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka soli
4 łyżeczki pieprzu ziołowego
4 ząbki czosnku
gałązka rozmarynu
Kurczak dla niewymagających - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udźce z kurczaka nacieramy mieszanką z przypraw – kurkumy, papryki słodkiej, soli, pieprzu ziołowego. Przekładamy do dużego naczynia i dodajemy zgniecione ząbki czosnku. Tak przyprawione udźce/udka z kurczaka pozostawiamy na co najmniej 1 godzinę. Następnie rozpuszczamy na patelni pół kostki masła i smażymy udźce/udka. Po usmażeniu przekładamy je do brytfanny i pieczemy w piekarniku przez około 1 godziny. Do masła pozostałego po smażeniu dodajemy białe wino i tak powstałym wywarem podlewamy mięso podczas pieczenia. To zapewni aromat oraz soczystość mięsa. Pod koniec pieczenia wrzucamy na udźce gałązkę rozmarynu.
Smacznego.
Podobne przepisy
Komentarze