Kurczak po meksykańsku ostry
- 45 min
Tym razem w ruch poszła mieszanka po meksykańsku. Bardzo fajna kompozycja różnych warzyw. Zdecydowałam się na danie jednogarnkowe i wyszły fajne ostre smaki. Propozycja dla zabieganych i zapracowanych gospodyń domowych. Wrzucamy na patelnię i obiad gotuje się sam.
- 45 min
Składniki:
- 900 g mieszanki warzywa po meksykańsku
3 pomidory duże
750 ml przecieru pomidorowego domowego
1 szklanka wody
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 pierś z kurczaka
2 łyżeczki ocet balsamiczny
sól
3 łyżki oleju rzepakowego
przyprawa do kurczaka
ognista mieszanka przypraw
pieprz chili cayenne
papryka słodka
1 szklanka ryżu brązowego
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak po meksykańsku ostry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotuję do miękkości. Pomidory obieram ze skórki wcześniej sparzam. Kroję w kostkę. Pierś z kurczaka kroję na kawałki, dodaję pokrojoną cebulę, czosnek, sól, pieprz cayenne, ocet balsamiczny, paprykę słodką, przyprawę do kurczaka, olej. Kurczaka w marynacie odstawiam na godzinę im dłużej tym lepiej. Na patelni przesmażam kurczaka, dodaję pomidory pokrojone, mieszankę warzyw, dodaję przecier pomidorowy wlewam etapami w zależności jak będzie się wysmażał. Dolewam wodę jak trzeba. Warzywa duszę około 45 minut. Na końcu doprawiam przyprawą ognistą. Podaję z ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak po meksykańsku
Od zawsze lubimy na ostro, od zawsze lubię eksperymenty kulinarna. Dziś danie inspirowane daniem kuchni meksykańskiej-chilli con carne, które oboje uwielbiamy. Zamiast mięsa mielonego użyłam kurczaka. Dlaczego kurczak? Bo to zdrowsze i chudsze mięso, no i oczywiście dużo szybsze do przygotowania. Mięso...
Komentarze