Kurczak w mleczku kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.kurczaka pokroić w paski o grubości ok. 1 cm. Posypać solą i kurkumą. Wymieszać i odstawić na 15min
2.W tym czasie pokroić warzywa. Pomidory sparzyć, obrać ze skórek - pokroić w kostkę. Paprykę pokroić na cienkie paseczki, a szalotkę w półplasterki. Imbir pokroić w drobną kostkę
3.Na rozgrzany olej wrzucić szalotkę. Gdy cebula się zeszkli - dodać kurczaka. Chwilę smażyć
4.Dodać paprykę, następnie imbir. Do tego dorzucić pokrojone pomidory. Dokładnie wymieszać.
5.Dodać mleko kokosowe, wszystko wymieszać.
6.Dodać nasiona chilli i pieprz zielony i paprykę słodką. Chwilę dusić
Komentarze