Kurczak z curry, winem i sezamem
- 20 min
Kurczak to mięso, które świetne smakuje w wersji słodkawej, gotowany w winie zyskuje aksamitną wyrazistość.
- 20 min
Składniki:
- - pierś z kurczaka (ok. 0,5 kg)
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka curry
- 1/3 szklanki czerwonego wina półwytrawnego lub półsłodkiego
- garstka ziarenek słonecznika
- 1 łyżka białego sezamu
- sól
- papryka słodka
- papryka ostra
Kurczak z curry, winem i sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kroimy kurczaka i podsmażamy go z masłem dodając curry, paprykę słodką, ostrą i szczyptę soli.
- 2. Pod koniec smażenia dodajemy ziarenka słonecznika.
- 3. Kiedy kurczak będzie miał złoty kolor dodajemy łyżkę miodu i podlewamy winem.
- 4. Dusimy do momentu prawie całkowitego wyparowania wina.
- 5. Przed podaniem posypujemy białym sezamem.
Podobne przepisy
Komentarze