Kurczak z oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety myjemy, osuszamy i oprószamy solą i pieprzem z obu stron. Cebulę obieramy i siekamy. Podsmażamy ok. minuty na rozgrzanej oliwie. Odsuwamy na boki, a na środek wkładamy mięso. Rumienimy z obu stron.
2.Do mięsa wlewamy wino i bulion. Dodajemy oliwki. Dusimy, aż mięso będzie miękkie (ok. 20 minut).
3.Filety wykładamy na talerze, a do sosu dodajemy posiekane listki bazylii i skórkę z cytryny. Mieszamy i zagotowujemy. Polewamy mięso.
Komentarze