Kurczak z ryżem w sosie grzybowym
- 50 min
Danie przygotowałam w ramach konkursu kreatywnego i zupełnie spontanicznie. Mężowi bardzo smakowało. Przygotuję je jeszcze wiele razy.
- 50 min
Składniki:
- składniki podstawowe z zestawu :
- ryż biały : 1 szklanka
- grzyby leśne suszone : 1 szklanka
- marchew : 2-3 sztuki
składnik podstawowy dodatkowy
-pierś z kurczaka ( podwójna) : 1 sztuka
składniki robocze
- olej rzepakowy : 3 łyżki
- czosnek granulowany : 1 łyżka
- papryka mielona słodka lub wędzona : 1 łyżka
- sól : 3-4 łyżeczki
- pieprz czarny mielony : 1 łyżeczka
- kurkuma : 0,5 łyżeczki
-mąka pszenna : 2 łyżki
-śmietana 18 % : 3-4 łyżki
-pieprz kolorowy mielony : 0,5 łyżeczki
dekoracja
-siemię lniane - nasiona : 4 łyżeczki
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak z ryżem w sosie grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż zalać dwiema szklankami wody, wsypać łyżeczkę soli, kurkumę, zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć, gotować 12 minut. W osobnym garnku zagotować wodę, wrzucić obrane marchewki, gotować 12 minut na wolnym ogniu.
- 2. Grzyby zamoczyć we wrzącej wodzie, odstawić na 5 minut. Całość zmiksować.
- 3. Pierś z kurczaka umyć, pokroić w cienkie paski, posypać solą, pieprzem, czosnkiem i papryką. Na patelni rozgrzać olej, mięso usmażyć na złoty kolor. Przełożyć na talerz. Z patelni odlać połowę oleju.
- 4. Na patelnię, na której smażył się kurczak przelać zmiksowane grzyby, posypać solą ( do smaku), kolorowym pieprzem, zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć, gotować 10 minut. Mąkę wymieszać z zimną wodą, przelać do sosu, krótko zagotować, zmniejszyc ogień do minimum, gotować 5 minut. Sos powinien zgęstnieć.
- 5. Na talerze przelać sos grzybowy, na nim ułożyć porcję ryżu, marchewki pokrojone w plasterki, usmażone kawałki piersi z kurczaka. Oprószyć nasionami siemienia lnianego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze