Kurczak ze świderkami w pieczarkach i suszonych pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dzień wcześniej pokrojonego w kostkę kurczaka marynuję w obu oliwach i przyprawach.
Pieczarki kroję w plasterki, cebulę i pomidory w kostkę. Smażymy kostki piersi na patelni, jak zmieni kolor dodajemy pieczarki, pomidory i cebulę, przyprawiamy, dusimy pod przykryciem do miękkości i połączenia się wszystkich składników. Na koniec dodajemy mascarpone, chwilę jeszcze dusimy.
Makaron gotujemy w osolonej wrzącej wodzie z dodatkiem płaskiej łyżeczki curry około 10 minut.
Na talerzu układamy makaron, sos, posypujemy natką pietruszki i skrojonym w drobną kosteczkę pomidorem.
Komentarze