Kurki z bakłażanem - Mushrooms and Aubergine
- 50 min
Kurki z bakłażanem i do tego zielona sałata to jeden z obiadów doskonałych. Nie potrzeba więcej dodatków typu pieczywo, ziemniaki bowiem danie jest bardzo sycące. Do tego sezonowego, letniego dania mięso też jest całkiem zbędnym dodatkiem. Przyda się jednak duży dzbanek wody :)
- 50 min
Składniki:
- Zapiekane kurki z bakłażanem
Składniki:
1 bakłażan (połówka na osobę)
około 200 g grzybów kurków
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2-3 łyżki mleka
łyżeczka mąki gryczanej
łyżka masła
2-3 gałązki rozmarynu
około 50 - 60 g sera pleśniowego typu roquefort
sól himalajska
pieprz kolorowy
oliwa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurki z bakłażanem - mushrooms and aubergine - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- przekrój bakłażana na połowę
- ponacinaj każdą połówkę (patrz zdjęcie)
- posól, popieprz i skrop oliwą, włóż do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego
- bakłażany włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 25 - 30 min.
- oczyść kurki i dobrze je osusz
- pokrój cebulę, czosnek i rozmaryn, zeszklij około 1-2 min. na patelni z dodatkiem masła
- dodaj kurki, smaż kolejne 2 min., posól i popierz
- oprósz wszystko mąką i mieszając dodaj mleko, odstaw z ognia
- po wyjęciu bakłażana z piekarnika, łyżką wydrąż miąższ i dodaj do kurków, wymieszaj
- napełnij masą kurkową bakłażany, na górę pokrusz ser
- całość nakryj i zapiekaj około 15 min. w temperaturze 180 stopni
- możesz podać z pieczywem, jednak kobiety fit wolą zieloną sałatę z odrobiną sosu winegret
Porady
Moja rada: - kurki możesz zastąpić innymi grzybami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Risotto z bakłażanem
Risotto jest popularną włoską potrawą.Można ją podawać na wiele sposobów.Mając pod ręką ryż arborio i bakłażana, można wyczarować delikatne i kremowe risotto.Może i nie wygląda zbyt atrakcyjnie, ale zapewniam,że jest pyszne!A ,że jest teraz sezon na bakłażany to naprawdę polecam.
Kurki w śmietanie
Kurki to moje ulubione grzyby, dlatego staram się jak najlepiej wykorzystać trwający na nie sezon. A podane w śmietanie? To prawdziwa bajka. Grzyby te w połączeniu ze śmietaną 18% stanowią pyszne i delikatne danie w sam raz dla zapracowanych- przygotowuje się je bardzo szybko. Jeśli lubicie kurki, a...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze