łabędzie ptysiowe i ptysie z bitą śmietaną

Łabędzie ptysiowe i ptysie z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do garnka wlewamy wodę i dodajemy pokrojoną w duże kostki margarynę.
  
  
  Całość zagotowujemy i mieszamy do rozpuszczenia margaryny. Następnie garnek ściągamy z gazu i od razu wsypujemy mąkę, energicznie mieszając. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek.
• 2. Ciasto dokładnie studzimy.
  
  Do zimnego ciasta wbijamy po jednym jajku i dokładnie miksujemy.
  
• 3. Piekarnik nagrzewamy do 210 stopni.
  
  Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskamy niewielkie ptysie.
  *można to robić szprycą, albo po prostu wykładać ciasto łyżeczką. Zarówno jednym jak i drugim sposobem ciasto po upieczeniu ładne wygląda.
  
  Jeśli chcemy zrobić łabędzie, musimy wycisnąć jeszcze szyje , używamy w tym celu szprycy z małą okrągłą nakładką.
  
  szyje powinny mieć kształt jak na zdjęciu.
• 4. WAŻNE: ptysie pieczemy następująco: 15 minut w temperaturze 210 stopni, potem 10 min w temperaturze 175 stopni.
  
  
• 5. Ptysie studzimy, przekrawamy na pół, nadziewamy ubitą śmietaną z cukrem pudrem i posypujemy cukrem pudrem. Jeśli robimy łabędzie, to wtykamy jeszcze szyje :-)