Lasagne wegetarianska

Lasagne wegetarianska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie warzywa myjemy. Te które wymagaja obrania że skórki obieramy. Fasolkę i brokuł gotujemy. Marchewkę ścieramy na tarce. Cebulę kroimy. Cukinię również.
• 2. Pieczarki przesmazamy z cebulą. Dorzucamy marchewkę cukinię i ugotowany brokuł oraz fasolkę. Zalewamy wodą, żeby warzywa się poddusily. Posypujemy przyprawami, mieszając co jakiś czas.
• 3. W między czasie przygotowujemy sos beszamelowy lub rozpuszczamy taki z torebki. ( sos beszamelowy : w mleku rozpuszczamy masło, dorzucamy mąkę, mieszamy tak aby powstała konsystencja sosu. Dodajemy sól i gałkę muszkatołowa do smaku). Sos wylewamy do naczynia żaroodpornego uprzednio natlyszczonego.
• 4. Gdy warzywa są już miękkie wlewamy sos pomidorowy. Najlepiej chochelke lub dwie.
• 5. Do naczynia żaroodpornego, w którym już jest cienka warstwa sosu beszamelowego układamy 2 plastry makaronu do lasagne. Na makaron nakładamy łyżką warstwę masy warzywnej a na niej znowu warstwa makaronu. W ten sposób układamy 5 warstw.
• 6. Na ostatnią warstwę, na której jest już makaron znowu wykładamy sos beszamelowy oraz odrobinę sosu pomidorowego. Na sosy kładziemy ser.
• 7. Wkładamy do piekarnika. Pieczemy 20 minut w temperaturze 160 stopni.