Łazanki z pieczarkami
- 40 min
Składniki:
- 1 średnia biała kapusta
400g pieczarek
250g makaronu łazanki
2 cebule
200g zwyczajnej kiełbasy
2 łyżki oleju
sól, pieprz, papryka czerwona w proszku
Łazanki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę obrać z pierwszych liści. Resztę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Zalać wodą i zagotować. Gdy woda zawrze, odlać ją i wlać nową, posolić. W ten sposób zostanie wypłukana gorycz z kapusty. Gotować, aż kapusta będzie miękka. Odcedzić.
Pieczarki i cebulę obrać. Pieczarki pokroić w talarki, cebulę i kiełbasę w kostkę. Najpierw podsmażyć kiełbasę na oleju, lekko ją przypiekając, następnie dołożyć cebulę i pieczarki. Całość smażyć, aż warzywa będą miękkie. Makaron ugotować w lekko posolonej wodzie. Kapustę wymieszać z warzywami i kiełbasą, dołożyć makaron, ewentualnie doprawić do smaku.
Komentarze