Lekka sałatka z agrestem i zielonym ogórkiem
- 45 min
Dziś zapraszam, na orzeźwiającą i lekką sałatkę z agrestem i zielonym ogórkiem. Idealna na drugie śniadanie lub podwieczorek lub jako dodatek do pieczonej ryby.
- 45 min
Składniki:
- Składniki:
◦2 łyżki octu balsamicznego
◦2 łyżeczki brązowego cukru
◦150 g agrestu
◦sok z 1 limonki
◦1 łyżeczka skórki otartej z limonki
◦1 długi ogórek
◦2 szalotki
◦2 łyżki posiekanej natki pietruszki
◦2-3 gałązki selera naciowego
◦1 łyżka oliwy
◦sól
◦pieprz
◦kilka gałązek białej porzeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiLekka sałatka z agrestem i zielonym ogórkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie salsy z agrestu:
W rondelku rozpuszczamy cukier z octem balsamicznym, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy pokrojony na pół agrest i kilka minut podsmażamy. Zdejmujemy z ognia i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Szalotki kroimy w drobną kostkę, dodajemy do agrestu, tak samo jak natkę pietruszki, sok i skórkę z limonki. Mieszamy i chowamy na godzinę do lodówki.
Selera naciowego kroimy w plasterki i podsmażamy na oliwie. Odkładamy na bok.
Ogórka kroimy wzdłuż w cienkie plasterki. Posypujemy solą i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie odlewamy nadmiar wody. Ogórki układamy na talerzu, dodajemy selera naciowego, polewamy salsą z agrestu i dekorujemy porzeczką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SałataInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze