Ciasto "Leśny mech"
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- * 400g szpinaku (ja stosuję mrożony)
* 1 szkl mąki krupczatki
* 1 szkl mąki tortowej
* 3 łyżeczki pr. do pieczenia
* 3 duże jajka
* 250g cukru
* 1 i 1/3szkl oleju
* 250ml śmietanki 30%
* 2 łyżki cukru pudru
* 2 śmietan fixy
* 1 granat
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto "leśny mech" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozmrażamy szpinak i odciskamy z niego nadmiar wody. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i razem ucieramy do całkowitego rozpuszczenia cukru. Następnie, nie przerywając ucierania, dolewamy pomału olej. Jak ciasto wchłonie olej, dodajemy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Na koniec wrzucamy szpinak i delikatnie mieszamy szpatułką. Gotowe ciasto przekładamy do tortownicy o wymiarach 26cm. Pieczemy w temp 180st. C. przez 55-60 min. (do tzw. "suchego patyczka").
Kiedy biszkopt ostygnie odcinamy wierzchnią część ciasta i rozdrabniamy ją na małe okruszki.
Ubijamy śmietanę na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder wraz z śmietan fixami.
Na ciasto wykładamy śmietanę i posypujemy obficie okruszkami, po czym lekko je dociskamy, aby nie odpadały). Całość posypujemy pestkami granatu.
Porady
Ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godz. Choć uważam, że najlepsze jest na drugi dzień:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze