Botwinka z boczkiem i jajkiem sadzonym

Botwinka z boczkiem i jajkiem sadzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Fasolkę obieramy i gotujemy. Liście
• 2. Na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojony w kostkę plastry boczku do momentu aż wytopi się tłuszcz. Boczek ściągamy z patelni. Na wytopionym tłuszczu podsmażamy liście i buraki z botwiny (w razie potrzeby można dodać odrobinę oleju). Podlewamy wodą, dusimy do miękkości. Dodajemy boczek, obrane i pokrojone ziemniaki. Mieszamy.
• 3. Na drugiej patelni dobrze rozgrzewamy olej, wbijamy jajka, posypujemy solą, pieprzem, podsmażamy do momentu ścięcia białka i żółtka.
• 4. Na talerze wykładamy sałatkę z botwinką, fasolkę i jajka.