Łopatka duszona z marchewką i kiełkami fasoli Mung
- 30 min
Ten gulasz jest bardzo smaczny, mięso jest niezwykle kruche i delikatne a całość przepełnia niebywały aromat :)
- 30 min
Składniki:
- Składniki na 5 porcje:
1 kg łopatki
400 g marchewki (obranej)
duża cebula
2 duże ząbki czosnku (około 12 g)
słoik (330 g) kiełków fasoli Mung
½ l gorącej wody
kostka mięsna
2 łyżeczki przyprawy do potraw Kucharek
pieprz czarny mielony
sól
papryka słodka mielona
4 łyżeczki mąki
2 łyżeczki porwanych, świeżych listków lubczyku
olej do smażenia
do zaciągnięcia: 1/3 szklanki ziemnej wody + 2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŁopatka duszona z marchewką i kiełkami fasoli mung - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na niewielkiej ilości oleju, przekładamy do większego garnka.
- 2. Łopatkę myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, posypujemy Kucharkiem, pieprzem, oprószamy mąką i obsmażamy (z każdej strony) na rozgrzanym na patelni tłuszczu.
- 3. Przekładamy do garnka z cebulą.
- 4. Marchewkę obieramy, kroimy w plasterki i dodajemy do mięsa.
- 5. Czosnek rozgniatamy ręką i drobno siekamy, wrzucamy do garnka.
- 6. Całość zalewamy gorącą wodą i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem około 60 minut.
- 7. Następnie dodajemy osączone na sicie kiełki fasoli Mung, kostkę mięsną i dusimy jeszcze około 15 minut.
- 8. Zaciągamy zimną wodą wymieszaną z 2 łyżkami mąki i odrobiną gorącego sosu, przyprawiamy papryką mieloną, pieprzem i solą jeśli potrzeba i dusimy jeszcze 5 minut.
- 9. Na samym końcu dodajemy świeże listki lubczyku.
Porady
Podajemy z ziemniakami, ryżem lub kaszą i dowolną surówką :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sałatka z jajkiem, szynką i kiełkami fasoli mung
Jej wykonanie jest bardzo proste i zajmuje mało czasu, co jest dużym plusem. Doskonale sprawdzi się zarówno na świątecznym stole jak i na wszelkiego rodzaju imprezach, przyjęciach typu Sylwester, urodziny czy imieniny. Moi goście byli nią zachwyceni. Kiełki fasoli mung mogą to idealny dodatek do sałatek....
Komentarze