Łopatka duszona z pieczarkami
Składniki:
- ok. 750 g łopatki wieprzowej (ładny kawałek bez tłuszczu)
200 g pieczarek
1/3 szt papryki czerwonej
1 duża cebula + 2 ząbki czosnku
sól, pieprz świeżo zmielony
1/2 szklanki wody + 2 łyżki sosu sojowo - grzybowego
mąką do lekkiego obtoczenia + 1 czubata do zagęszczenia sosu
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Łopatka duszona z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na tym samym tłuszczu poddusić pokrojoną w piórka cebulę i pokrojone pieczarki, dołożyć do naczynia z mięsem.
Pokrojone paseczki papryki wsunąć pomiędzy kawałki mięsa, wierzch posypać pokrojonym czosnkiem i odrobiną soli, całość podlać wodą wymieszaną z sosem sojowym, wstawić do gotowania na małym ogniu pod przykryciem.
Jak już mięso będzie miękkie wyjąć je z naczynia, a powstały sos doprawić do smaku pieprzem, jak trzeba to i solą, lekko zagęścić mąką rozprowadzoną w niewielkiej ilości wody.
Mięso z powrotem włożyć do sosu i postawić jeszcze na najmniejszym płomieniu, aby tylko utrzymać ciepło.
W tym czasie można przygotować dodatki z którymi podamy naszą duszonkę, u mnie kopytka i dwie surówki. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Łopatka duszona z cebulą w sosie własnym
Prosty i bardzo smaczny pomysł na obiad. Łopatka wieprzowa duszona w dużej ilości białej i czerwonej cebuli we własnym sosie świetnie smakuje z makaronem, czy kaszą. To tani, sycący, a zarazem szybki obiad, który dobrze smakuje także na drugi dzień- można go wielokrotnie odgrzewać, a także zamrozić.
Komentarze