Łosoś w maku z warzywami
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- SKŁADNIKI PODSTAWOWE:
1 świeży filet z łososia
1 duża marchewka
1/2 pietruszki
1/4 selera
1 mały por
SKŁADNIKI ROBOCZE:
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki maku
1 łyżka masła
2 łyżki oliwy z oliwek
woda
sól
pieprz
Łosoś w maku z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fileta z łososia opłukać i ostrym nożem ściąć skórę. Skropić sokiem z cytryny i obtoczyć z dwóch stron makiem. Przyklepać ręką. Piec w naczyniu do zapiekania przez 15min w temperaturze 190stopni. Warzywa pokroić w słupki. Pora przekroić wzdłuż i pokroić na piórka. Na patelni rozgrzać oliwę z masłem i wrzucić warzywa. Smażyć około 10minut. Następnie wlać wodę, tak aby zakryła warzywa.Przyprawić solą i pieprzem. Dusić do miękkości i odparowania wody. Warzywa wyłożyć na talerz i położyć upieczonego łososia.
Porady
Łososia można również usmażyć na patelni po 2 minuty z każdej strony.
Komentarze