Łosoś z sosem porowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Por kroję w piórka, przesmażam na maśle klarowanym, podlewam 1/2 szklanki wody.
2.Dodaję starty ser, śmietanę, sól, pieprz. Kiedy ser się rozpuści.
3.Łososia przekładam do miseczki, dodaję cebule pokrojoną, sól, majeranek i odstawiam na dwie godziny do lodówki albo na noc.Łososia wyjmuję z marynaty i nacieram rozgniecionym pieprzem czerwonym, smażę na patelni grillowej na oleju od strony skóry i przekładam potem na drugą stronę.
4.Por miksuję blenderem na gładki sos. Jak jest za gęsty dolewam wodę. Łososia podaję z sosem i brukselką
Komentarze