Łosoś z warzywami i cytrusami

Łosoś z warzywami i cytrusami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pokroić w plastry cytrynę i pomarańcz, cebule cukinie ,oraz na równe części pokroić pomidory, wyłożyć wszystko na naczynie żaroodporne.
• 2. Następnie gdy już warzywa są pokrojone należy przygotować krem groszkowy .Myjemy dokładnie groszek ,wlewamy śmietanę do groszku ,doprawiamy do smaku solą i pieprzem dosypujemy oregano i mieszamy blenderem , odstawiamy na koniec .
• 3. Kroimy łosia na pół doprawiamy solą morską i pieprzem ,filety smażymy przez ok 1,5 minuty na lekko rozgrzanej patelni.Po smażeniu należy łososia wyłożyć na naczynie razem z wcześniej przygotowanymi warzywami ,na rybę układamy liście bazylii,natkę pietruszki a potem polewamy lekko oliwą z oliwek .Wkładamy wszystko do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C (termoobieg, góra-dół) na ok 30 min .
• 4. Ziemniaki gotujemy ,gdy nasze ziemniaki się ugotują odcedzamy i wlewamy odrobinę mleka ,tłuczemy je tłuczkiem i wykładamy na talerz w postaci puree.Następnie wkładamy naszego łososia z warzywami i rozprowadzamy krem z groszku .