Łosoś na cieście francuskim
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
- gotowe ciasto francuskie
- 200 g świeżego szpinaku
- 200 g wędzonego łososia
- 1 ząbek czosnku
- 25 g masła
- 5 łyżek mąki
- mleko (w takich ilościach aby nasza masa nie była zbyt rzadka)
- 1/3 szklanki śmietany
- 1 jajko
- starty żółty ser lub parmezan
- sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Łosoś na cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na blaszce do ciasta francuskiego (ja mam z nieprzywierająca powłoka) układamy ciasto francuskie i pieczemy przez około 15 minut w rozgrzanym piekarniku (180 stopni).
- 2. Szpinak płuczemy pod woda, suszymy i wrzucamy na rozgrzaną patelnię wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gdy liście zwiędną, odstawiamy do ostygnięcia. W oddzielnym garnku przygotowujemy sos. Na małym ogniu rozpuszczamy masło, powoli dodając mleko i cały czas mieszając. Następnie dolewamy mleko nadal mieszając i czekamy aż sos zgęstnieje.Wszystko łączymy ze śmietaną i przyprawiamy. Zdejmujemy z palnika, dodajemy roztrzepane jajko, mieszamy i odkładamy do ostygnięcia. Do sosu dodajemy szpinak oraz pokrojonego łososia.
-
3.
Wykładamy na tarte, posypujemy startym serem, wstawiamy do piekarnika na około 20 minut.
Idealne na zimno jak i na ciepło.
Porady
Pieczemy bez termoobiegu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Łosoś w cieście francuskim
W piątek pora na rybkę, ale nie każdy lubi rybkę, dlatego genialnym rozwiązaniem jest połączenie jej z czymś co lubimy, ja na przykład uwielbiam ciasto francuskie. W związku z tym stworzyłam super danie, filet z łososia z warzywami w cieście francuskim oraz małe trójkątne pierożki z warzywami.
Napoleonki na cieście francuskim
Taka mała zachciewajka do kawki... napoleonka na cieście francuskim... jest pyszna, chrupiąca, a roboty przy tym tyle co nic. Jeśli jeszcze nie masz pomysłu na popołudniowy deser, a masz ciasto francuskie i te kilka składników do kremu, to problem rozwiązany. Łapcie przepis bo warto. Z poniższego przepisu...
Komentarze