Łosoś pomarańczowy w sosie pieczarkowo - rozmarynowym
- 60 min
Składniki:
- 1 filet z łososia norweskiego
na marynatę:
2 pomarańcze
5 łyżek oliwy
2 gałązki rozmarynu
sól
sos:
10 pieczarek
2 opakowania serka śmietankowego sól
dodatkowo:
oliwa
sól
Łosoś pomarańczowy w sosie pieczarkowo - rozmarynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wyciskamy sok z obu pomarańczy, dodajemy oliwę, rozmaryn zdjęty z gałązki. Łososia solimy i zalewamy przygotowaną marynatą, odstawiamy rybę na minimum 2 godziny. po tym czasie pieczemy łososia w 180 stopniach około 30 minut. Pieczarki myjemy, siekamy i podsmażamy na oliwie, po kilku minutach dolewamy do sosu marynatę w której moczyła się ryba. Całość lekko gotujemy gdy pieczarki będą miękkie, dodajemy serki, mieszamy aż się rozpuszczą. Sos doprawiamy solą. Podajemy z ryżem lub kaszą
Porady
Rybę najlepiej zostawić w marynacie do następnego dnia, a zamiast świeżego rozmarynu można użyć suszonego.
Podobne przepisy
Komentarze