Majonez domowy-czyli zrob to sam!
- 15 min
Kazdy z nas w kuchni uzywa majonezu wiecej lub mniej -chodzi tez o to ,aby byl smaczny i dobrej jakosci.To wszystko zawiera ten wlasnie majonez-skladniki dobrze znamy -bo je dodajemy-a smak?,po kilku probach sami dojdziemy czego dodac wiecej,a czego mniej-aby odpowiadal naszym gustom.
- 15 min
Składniki:
- .2 zoltka
.szczypta soli
.szczypta cukru
.pieprz
.1 lyzeczka octu ( u mnie jablkowy )
.1 lyzeczka soku z cytryny
.ok.3/4 szklanki oleju roslinnego ( u mnie kukurydziany )
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiMajonez domowy-czyli zrob to sam! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Najpierw parzymy przez minute jajka w goracej wodzie ( mysle ,ze to oczywiste ),potem odzielamy bialka od zoltek.
Zoltka umieszczamy w miseczce z waskim dnem,dodajemy ,ocet ,sok z cytryny ,sol i cukier i zaczynamy ubijac ( ja robilam to recznym blenderem,ale mona tez mikserem ),powoli dodajac strumien oleju,tak,az masa zacznie tezec ,zrobi sie gesta i jasna.
Majonez jest gotowy,jednak przed uzycie np.do kremu ,radze go nieco schlodzic.
Szybko i zdrowo!
Porady
Mozemy jak najbardziej przelozyc majonez do sloiczka ,zakrecic i przechowac w lodowce,ale nie dluzej niz 2-3 dni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze