Majowa i zdrowa botwinka
- Dla 4 osób
- Średni
W maju kusząca botwina zachęca do gotowania chłodników i zup.Ja lubię tę,którą nauczył gotować mnie mój Tata.Jest gęsta,pełna warzyw,a w domyśle pełna witamin,żelaza,magnezu,fosforu.Jak to botwinka;-)
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - botwina: 1 pęczek
- korpus z kurczaka: 1 sztuka
- włoszczyzna na zupę: 1 pęczek
- młode ziamniaki (4 duże lub 6 małych): 4 sztuki
- koncentrat buraczany: 6 łyżek
- koperek posiekany: 6 łyżeczek
- cukier: 2 szczypty
- sól: 2 szczypty
- pieprz czarny świeżo zmielony: 1 szczypta
- śmietana18%: 4 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyMajowa i zdrowa botwinka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Korpus z kurczaka,młode buraczki i umytą,pokrojoną włoszczyznę zalać 1,5 litra wody,gotować 20 minut.
- 2. Następnie wrzucić obrane ziemniaki (pokrojone w dużą kostkę),gotować jeszcze 15 minut.Botwinę umyć,posiekać i wrzucić do zupy pod koniec gotowania(gotować jeszcze maksymalnie 5 minut,aby liście miały ładny kolor).Teraz wyjąć włoszczyznę,korpus z kurczaka.W wywarze pozostawić marchewkę,botwinę,ziemniaki i buraczki.Dolać koncentrat z buraków,wsypać cukier,sól,pieprz i zaciągnąć śmietaną.Posypać siekanym koperkiem.Można podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Botwina Cukier Kurczak Sól Koperek Koper Włoszczyzna Koncentrat Śmietana Pieprz
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze