Makaron domowy do rosołu
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 2,5-3 szkl. mąki
4 jajka
Wystaw ocenę:
4.89 (199 ocen)
Makaron domowy do rosołu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ugniatamy długo,aż ciasto będzie jednolite i elastyczne ,a w środku po przekrojeniu widać pęcherzyki .
Ciasto przykrywamy folią na kwadrans,aby odpoczęło. -
2.
Dzielimy ciasto na połowę i obie części wałkujemy bardzo cienko.
Rozkładamy na ściereczkach.
Zostawiamy,aby przeschło na ok, pół godziny (nie przykrywamy) -
- 4. Makaron domowy do rosołu gotujemy w osolonej wodzie ok 5 minut.Po odcedzeniu hartujemy w zimnej wodzie.
Porady
Do prawdziwego makaronu nie dodajemy wody do mieszenia. Zrobiony,pokrojony makaron możemy wysuszyć i przechowywać w papierowej torbie. Jeśli ugotujemy za dużo makaronu,możemy go przełożyć do pojemnika lub torebki foliowej i zamrozić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze