Makaron typu spaghetti ze smazonym bakłażanem

Makaron typu spaghetti ze smazonym bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Bakłażany opłukać, obrać ze skórki, pokroić w plastry.
  
  
  
• 2. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w cienkie paski.
  
  
• 3. Cebulę obrać, pokroić w kostkę
  
  
• 4. Na patelni rozgrzać tłuszcz i zeszklić cebulę. Dodać plastry bakłażana, usmażyć. Następnie dodać pokrojoną paprykę i koncentrat pomidorowy. Warzywa posypać papryką , dodać czosnek wyciśnięty przez praskę. Smażyć na wolnym ogniu jeszcze około 10min. Doprawić solą , pieprzem , przyprawą, dodać posiekaną bazylię.
  .
  
  
• 5.
  Makaron ugotować w lekko posolonej wodzie, odsączyć .
  
  
  
• 6.
  Makaron dodać do warzyw , wymieszać , chwilę razem podgrzać. Nałożyć na talerze , posypać tartym parmezanem.