Makaron z kurczakiem, szpinakiem i czosnkiem
b
- 30 min
- Dla 2 osób
Zdrowa, smaczna i dość szybka w przygotowaniu propozycja na obiad lub kolację. Idealne połączenie smaków.
- 30 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- ok. 200 g makaronu ( u mnie świderki),
1 średnia podwójną pierś z kurczaka,
2-3 ząbki czosnku,
ok. 200 g szpinaku świeżego ( może być też mrożony) ,
2-3 łyżki startego parmezanu,
1 płaska łyżeczka mąki,
ok. 200 ml mleka,
½ łyżeczki naturalnej Vegety,
sól, curry, ostra i słodka papryka, szczypta kardamonu,
oliwa,
Wystaw ocenę:
4.51 (174 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z kurczakiem, szpinakiem i czosnkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fileta kroimy w kostkę, dodajemy Vegetę, ząbek czosnku zgniecionym przez praskę, kardamon, curry, papryką, oliwą, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 30 min ( nie jest to konieczne jeśli nie mamy czasu), aby mięso przeszło przyprawami. Fileta podsmażamy.
Mleko dokładnie mieszamy z mąką aby nie było grudek.
Gdy mięso będzie miękkie wlewamy mleko i cały czas delikatnie mieszamy aż zacznie gęstnieć i powstanie na sos. Jeśli jest za gęsty możemy dolać jeszcze mleka.
Świeży szpinak dokładnie myjemy, a następnie wrzucamy go gotującej wody i na wolnym ogniu gotujemy ok. 2 min, odcedzamy, przelewamy zimną woda, odciskamy i kroimy. Tak przygotowany szpinak dodajemy do mięsa, dodajemy czosnek ( 1-2 ząbki) przekiśnięty przez praskę, dokładnie mieszamy i gotowe. Jeśli jest potrzeba przyprawmy do smaku.
Podajemy z makaronem ugotowanym al dente w lekko posolonej wodzie. Na koniec posypujemy parmezanem. Smacznego!
Porady
Jeśli używamy szpinaku mrożonego to podsmażmy go na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając aż całkowicie się rozmrozi i odparuje nadmiar wody, a następnie dodajemy do podsmażonego mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z dynią, szpinakiem i czosnkiem
Uwielbiam jesień i dyniowe szaleństwo - mogę wtedy dać upust swojej kreatywność i wymyślać nowe przepisy z dynią w roli głównej. Tym razem postanowiłam połączyć dynię ze szpinakiem i makaronem - wyszło pysznie! To danie sprawdzi się także na proszony obiad, bo prezentuje się niezwykle elegancko.
Komentarze