Makaron z łososiem i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
2.W międzyczasie posiekaną cebulę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek szklimy na maśle.
3.Plastry wędzonego łososia tniemy na małe kawałki, wrzucamy do zeszklonej cebuli i smażymy na średnim ogniu przez około 2 minuty.
4.Suszone pomidory miksujemy blenderem na pastę.
5.Do smażącego się łososia dodajemy wino, śmietanę oraz zmiksowane suszone pomidory. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi, można dodać szczyptę soli i wszystko energicznie mieszamy.
6.Gotujemy na średnim ogniu, aż sos zacznie gęstnieć (od 5 do 10 minut).
7.Gotowy sos nakładamy na ugotowany makaron, posypujemy rukolą oraz posiekanym szczypiorkiem.
Komentarze