Makaron z soczewicą i mozzarellą w brokułowym pesto
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - makaron (fusilli rigati (w kształcie sprężynek)): 400 gramów
- mozzarella (kula): 1 sztuka
- brokuły świeże: 400 gramów
- soczewica zielona (surowa): 1 szklanka
- czosnek: 3 ząbki
- oliwa z oliwek, dobra: 8 łyżek
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
- suszone pomidory (przyprawa Specialite z bazylią i czosnkiem): 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z soczewicą i mozzarellą w brokułowym pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al dente. Odstawiamy i przykrywamy, aby pozostał ciepły.
- 2. Soczewicę gotujemy, aż będzie miękka. Odstawiamy i przykrywamy
- 3. Przygotowujemy pesto brokułowe: Brokuły myjemy, rozdzielamy na różyczki i gotujemy, aż będą miękkie. Wrzucamy do blendera wraz z obranymi ząbkami całego czosnku i oliwą z oliwek extra vergine. Miksujemy pulsowo do uzyskania gęstego pesto. Doprawiamy solą, pieprzem, Specialite suszone pomidory z bazylią i czosnkiem i miksujemy jeszcze kilka sekund. Przekładamy do dużej miski.
- 4. Ugotowany makaron mieszamy starannie z pesto brokułowym oraz soczewicą. Dodajemy porwaną mozzarellę i mieszamy. Danie podajemy ciepłe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze