Makaron z serem i sosem truskawkowym
- 30 min
Składniki:
- ( na 2 porcje )
250g makaronu ( użyłam kokardek )
125g twarogu chudego
1 łyżeczka masła
200g truskawek
3-4 łyzeczki cukru ( lub do smaku )
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Makaron z serem i sosem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie do miękkości .
Truskawki myjemy i oczyszczamy z szypułek . Odkładamy kilka sztuk do dekoracji a resztę ucieramy blenderem na mus , który przelewamy do rondelka . Dodajemy cukier , wstawiamy mus truskawkowy na gaz i doprowadzamy do wrzenia . Mąkę ziemniaczaną rozpuszczamy w 4 łyżkach zimnej wody i wlewamy do wrzącego musu truskawkowego . Energicznie mieszamy .
Ugotowany makaron podsmażamy na patelni na maśle . Dodajemy pokruszony twaróg i ewentualnie dosładzamy . Smażymy kilka minut na średnim ogniu .
Podajemy na ciepło polane sosem truskawkowym i kawałkami truskawek .
Podobne przepisy
Komentarze