Makaron z ricottą i truskawkami
- 5 min
Z potrzeby przygotowania szybkiego dania obiadowego z truskawkami wyczarowałam makaron z ricottą i powstało przysłowiowe niebo w gębie.
- 5 min
Składniki:
- 30 dag makaronu wstążki
200 ml śmietany 30 %
10 dag ricotty
2 łyżki mascarpone
20 dag truskawek
płatki migdałów
cukier
gorzka czekolada
Makaron z ricottą i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. W tym czasie zagotowujemy śmietanę, dodajemy ricottę i mascarpone, dokładnie mieszamy. Gotujemy do czasu aż płyn zredukuje swoją objętość mniej więcej o 1/3 i powstanie nam dosyć gęsty sos. Doprawiamy do smaku cukrem.
- 2. Płatki migdałów prażymy na rozgrzanej patelni. Makaron odcedzamy, gorący zalewamy sosem śmietanowym. Posypujemy odrobiną startej na grubych oczkach czekolady. Układamy umyte, osuszone i pokrojone w talarki truskawki.
- 3. Posypujemy płatkami migdałów. Podajemy od razu po przygotowaniu.
Komentarze