Makaron ze szparagami, kurczakiem i sosem śmietananowym

4.5 (170 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób

Pełnowartościowe danie obiadowe z węglowodanami z makaronu, białkiem z kurczaka i śmietanki oraz witaminami z warzyw. Wygląda elegancko dzięki kurczakowi w formie roladki i szparagom a smakuje wyśmienicie.

  • 60 min
  • Dla 4 osób

Składniki:

  • (na 4 porcje)
    pęczek białych szparagów
    łyżeczka cukru
    4 pojedyncze piersi z kurczaka
    8 plasterków szynki szwarcwaldzkiej
    świeża szałwia
    16 kawałków suszonych pomidorów w oliwie
    sól
    biały pieprz
    papryka w płatkach
    łyżka masła
    400ml śmietanki słodkiej 12%
    gałka muszkatołowa
    6-8 pomidorków koktajlowych lub dwa duże
    400g makaronu o dowolnym kształcie
    sól
Wystaw ocenę:

4.5 (170 ocen)

Makaron ze szparagami, kurczakiem i sosem śmietananowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Piersi z kurczaka myjemy, suszymy i przekrawamy na pół. Doprawiamy z obu stron solą i białym pieprzem. Na każdym kawałku kurczaka układamy plaster szynki szwarcwaldzkiej dwa kawałki suszonych pomidorów i 2-3 listki świeżej szałwii.
    Roladki zwijamy ściśle i spinamy wykałaczką. Układamy w naczyniu do gotowania na parze i posypujemy obficie płatkami papryki. Gotujemy na parze przez około 20 minut. Kroimy w plasterki.
    Szparagi gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i łyżeczki cukru. Odcedzamy i kroimy w kawałki długości około 5 cm.
    Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy.
    W garnku roztapiamy łyżkę masła. Dolewamy śmietankę biały pieprz i gałkę muszkatołową. Dodajemy pokrojone szparagi i delikatnie potrząsając patelnia redukujemy. Dodajemy odcedzony makaron i pokrojone w plasterki roladki z kurczaka oraz pomidorki. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Delikatnie mieszamy a następnie nakładamy na talerze.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować