Makaronowa sałatka z dipem bazyliowo - czosnkowym
- 15 min
Uwielbiam tą sałatkę. Robię ją od lat. Zawsze doskonale sprawdza się na wszelkiego rodzaju okazje. Wszystkie składniki otula lekki i aromatyczny dip jogurtowy, a dodatek kukurydzy i świeżego ogórka nadaje jej soczystości. Sałatka jest prosta i szybka w przygotowaniu, ale za to świetnie smakuje :)
- 15 min
Składniki:
- - 100 g makaronu (gwiazdki lub muszelki)
- 100 g żółtego sera
- 100 g kiełbasy z fileta (z piersi kurczaka)
- 1 puszka słodkiej kukurydzy konserwowej
- 3 duże ogórki gruntowe lub 1 ogórek szklarniowy
SKŁADNIKI NA DIP BAZYLIOWO - CZOSNKOWY:
- 170 g jogurtu naturalnego (użyłam Activii)
- 5 - 6 łyżeczek majonezu delikatnego lub jogurtowego
- 2 ząbki czosnku
- garść liści bazylii
- 2 łyżeczki suszonej bazylii
- sól
- pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiMakaronowa sałatka z dipem bazyliowo - czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gwiazdki gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy i kleksem oleju lub masła. Po ugotowaniu zalewamy zimną wodą i studzimy.
Następnie przygotowujemy dip:
Do miseczki dodajemy jogurt naturalny, 5 - 6 łyżeczek delikatnego majonezu i dokładnie mieszamy dla dobrego połączenia się obu składników bazowych.
Sporą garść świeżych lisków bazylii drobno siekamy i dodajemy do miseczki wraz z 2 łyżeczkami suszonej bazylii i dwoma przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Ponownie wszystko mieszamy, a na koniec doprawiamy solą i sporą ilością świeżo zmielonego pieprzu. -
2.
Do dużej miski dodajemy ugotowany makaron, odsączoną z zalewy kukurydzę oraz pokrojone w kostkę ogórki, żółty ser* i lekką kiełbaskę z fileta. Wszystkie składniki zalewamy przygotowanym dipem i dokładnie mieszamy.
Odstawiamy na chwilę dla dobrego przejścia smaków i aromatów.
Życzę smacznego! :)
Porady
* ważne aby ser był półtwardy. Do sałatki świetnie sprawdzi się francuski Morbier
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze