Makaronowa sałatka z grillowaną cukinią i serem halloumi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W moździerzu ucieramy liście mięty, dodajemy oliwę, sok z cytryny i sól. Łączymy z jogurtem. Sos gotowy.
Cukinię kroimy w plasterki, dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek, lekko solimy. Grillujemy z dwóch stron do zarumienienia. Szynkę kroimy w małe kawałki, obsypujemy suszoną bazylią, dodajemy odrobinę oliwy. Grillujemy na tacce do zarumienienia.
Ser halloumi w plastrach opiekamy po 1 minucie z każdej strony. Kroimy w kostkę. Tak przygotowane składniki, czyli cukinię, szynkę i ser halloumi mieszamy, dodajemy ugotowany makaron. Całość polewamy sosem.
Komentarze